Le Yacht Club de Monaco s’engage aux côtés de la Fondation avec Mr Goodfish

Engagée depuis son origine pour la préservation des espèces marines menacées (entre autre  le thon rouge de Méditerranée), la Fondation Prince Albert II de Monaco est, depuis 2013, le coordinateur régional de la région Sud-Est de la france de la campagne « Mr. Goodfish », pour la promotion de la consommation responsable de produits de la mer.

A l’origine du programme Mr.Goodfish, trois grands Aquariums se sont réunis sous l’égide du Réseau Océan Mondial : Nausicaa, en France, l’Acquario di Genova, en Italie et l’Aquarium Finisterrae, en Espagne, qui, à eux trois, reçoivent plus de 2 500 000 visiteurs par an.

Des poissonniers, des chaînes de distributeurs, et, bien sûr, des restaurants étoilés permettent de couvrir toute la chaîne d’approvisionnement, de la mer à l’assiette.

Le Yacht Club de Monaco et son chef Christian Plumail ont décidé de s’investir aux côtés de la Fondation Prince Albert II de Monaco pour la promotion de la consommation responsable de produits de la mer, en devenant partenaires du programme Mr. Goodfish.

« Le Yacht Club de Monaco est le onzième établissement de la principauté  à rejoindre le programme Mr Goodfish. Il s’agit d’un établissement emblématique. Je me félicite de cet engagement qui sera suivi je l’espère  par de nombreuses nouvelles adhésions », a confié SEM Bernard Fautrier, Vice- Président de la Fondation lors de la signature de la convention avec mr Bernard d’Alessandri Directeur Général du Yacht Club de Monaco.

Le chef proposera désormais au sein de sa carte, deux espèces de poissons qui figurent sur la liste de Mr.Goodfish.

Pour plus d’informations sur le programme Mr Goodfish : www.mrgoodfish.com